腸道的「清道夫」
膳食纖維（Dietary Fiber）是一類不能被人體消化吸收的碳水化合物，主要存在於植物性食物中，如蔬菜、水果、全穀、豆類與堅果。雖然不能提供熱量，但它能促進腸道蠕動、維持腸道菌相平衡、幫助血糖與膽固醇控制，被譽為腸道的「清道夫」與健康的守護者。Dietary fiber可分為可溶性纖維（如燕麥β-葡聚糖、菊粉）與不溶性纖維（如小麥麩皮、纖維素），兩者在健康中各有重要作用。
主要功效
- 促進腸道蠕動，預防與改善便秘
- 支持腸道益菌生長，維護腸道菌相平衡
- 延緩餐後血糖上升，幫助糖尿病控制
- 降低血液膽固醇，維護心血管健康
- 增加飽足感，有助體重控制
- 稀釋腸道致癌物質，降低腸癌風險
適用族群
- 有便秘困擾的人
- 關注腸道健康與益菌平衡者
- 糖尿病或血糖控制需求者
- 高血脂或心血管疾病風險人群
- 需要控制體重者
- 長期蔬果與全穀攝取不足的人
注意事項
- 初次增加Dietary fiber攝取時，應逐漸增加量並配合足夠水分，避免脹氣或腹部不適
- 部分可溶性纖維（如菊粉）過量可能引起腹瀉或放屁增加
- 某些腸道疾病患者（如腸阻塞）需依醫師指導調整纖維攝取
- 補充高纖食品或纖維粉應搭配足量水分，避免便秘反而加重
相關研究
- Dietary fiber intake and health outcomes: a systematic review
- Soluble vs insoluble fiber and metabolic health
- Fiber intake and prevention of cardiovascular disease
由ChatGPT撰文介紹國內外保健原料，僅供參考，不涉及任何商品。
