肝臟與消化的天然守護者
Artichoke 朝鮮薊是一種多年生草本植物，其花苞富含多酚類化合物（如綠原酸、咖啡酸衍生物）與類黃酮，尤其以洋薊素（Cynarin）聞名。它不僅是歐洲料理中的美味食材，更在傳統草藥中被視為保護肝臟、促進膽汁分泌與支持消化系統的天然幫手。由於兼具抗氧化、降血脂與促進腸胃功能的特性，朝鮮薊被譽為「肝膽的綠色盾牌」。
主要功效
- 促進膽汁分泌，幫助脂肪消化
- 支持肝臟解毒與保護肝細胞
- 協助降低總膽固醇與低密度脂蛋白（LDL）
- 具有抗氧化作用，減少自由基損傷
- 支持腸道健康與改善消化不良
適用族群
- 有肝臟保健需求者
- 高脂飲食或血脂偏高者
- 容易消化不良、脹氣者
- 經常外食或飲酒的人
- 追求抗氧化保養的人群
注意事項
- 對菊科植物（如蒲公英、菊花）過敏者應避免食用
- 膽結石患者使用前應先諮詢醫師
- 孕婦及哺乳期婦女使用前建議詢問專業醫療人員
- 避免過量攝取，以免造成腸胃不適
相關研究
- Gebhardt, R. (2001). “Antioxidative and protective properties of extracts from leaves of the artichoke (Cynara scolymus L.) against hydroperoxide-induced oxidative stress in cultured rat hepatocytes.” Toxicology and Applied Pharmacology, 144(2), 279–286.
- Bundy, R., et al. (2008). “Artichoke leaf extract reduces symptoms of irritable bowel syndrome and improves quality of life in otherwise healthy volunteers suffering from dyspepsia.” Phytotherapy Research, 18(11), 957–961.
- Pittler, M. H., & Ernst, E. (2008). “Artichoke leaf extract for treating hypercholesterolaemia.” Cochrane Database of Systematic Reviews, (2), CD003335.
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